Unsere sehr verehrten Gäste!
Wir haben das gesamte Osterwochenende von Karfreitag bis einschließlich Ostermontag,
für Sie am Mittag und am Abend geöffnet.
Reservieren können Sie gerne unter der +49 9962 – 730
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Familie Buchner & Team
Buchner Welchenberg verspricht ein Restaurant-Erlebnis für Genussmenschen, die gute Küche lieben und zugleich eine rustikale Umgebung. Unsere Gerichte basieren auf der französischen Küche, inspiriert durch japanische & bayerische Einflüsse. Bei uns werden Produkte von kleinen Bauernhöfen verarbeitet und wir fördern den ökologischen Fußabdruck. Wer gut trinkt, darf auch gut essen: Unser Küchenteam bietet für über 35 Gäste eine feine Mittag- & Abendkarte mit frischen, saisonalen Zutaten. Essen und Weine mit Herkunft.
Mathias Achatz — Chef de Cuisine
Kohlrabi | Meerrettich | Kräuter
Brombeere | Mais | Estragon
Buchenpilze | Kerbel | Champagnerschaum
Artischocke | Erbse | Gnocchi | Trüffeljus
Cassis | Cocos | Minze
Cous Cous | Paprika | Fenchel | Zitronengrasjus
Polenta | Brokkoli | Lauch | Sellerie
Affineur Waltmann, Erlangen
Joghurt | Sauerampfer
Tauchen Sie ein in die Geschmackswelt des Restaurant Buchner und lassen Sie sich von Mathias Achatz Kombination aus bodenständigen, regionalen Produkten und exotischem Aromenspiel verzaubern.
Adresse: Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Tisch buchen: Telefon: +49 9962 730